Obst

Breakfast Smoothie

Breakfast Smoothie

Wenn der Wecker morgens mal wieder zu früh klingelt und die Zeit zum Frühstücken fehlt, steht euch unser Standmixer zur Seite! Wenn ich die Snooze-Taste einmal zu oft gedrückt habe, püriere ich mir einfach schnell meinen Lieblingssmoothie direkt in der Trinkflasche. So kann ich ihn […]

Flammkuchen mit Birne und Walnüssen

Flammkuchen mit Birne und Walnüssen

Was, schon wieder Herbst? Wie schnell die Zeit vergeht, merke ich immer, wenn ich ein Rezept für einen alljährlichen Klassiker einstelle. Flammkuchen zum Beispiel. Für mich ist er der Auftakt in eine Saison voller köstlicher Traditionen und ja, ich denke sogar schon bis zur Weihnachtszeit […]

Eine Ziege unterm Pfirsichbaum

Eine Ziege unterm Pfirsichbaum

In diesem Rezept habe ich das Thema Brot ein wenig abstrahiert und mich auf seine Essenz konzentriert – den Teig, der sich wunderbar abwandeln lässt, zum Beispiel als Basis für einen knusprigen Flammkuchen. Mit nur wenigen Zutaten wird ruckzuck ein Untergrund gezaubert, auf dem ihr […]

Regenbogen zum Reinbeißen

Regenbogen zum Reinbeißen

Was gibt es besseres an warmen Sommertagen als frisches Obst? Das schmeckt nicht nur roh super sondern auch eingepackt in Reisteigblätter. Frühlingsrollen mal anders quasi. Glasnudeln, Kohl, Karotten und Co. mussten also einem bunten Mix aus Mango, Pflaumen, Äpfeln und was meine Obstschale sonst noch […]