Süß

Wenn Beeren auf Nüsse treffen, …

Wenn Beeren auf Nüsse treffen, …

…dann ergibt das eine Kombi, die man unbedingt probiert haben muss. Ich gestehen: Eine Kokosnuss am Stück waren bisher nie unbedingt meine erste Wahl beim Einkaufen. Aber nachdem ich mich ein bisschen über sie schlau gemacht habe, wollte ich es auf jeden Fall mal ausprobieren. […]

Unser Weihnachtsmenü: Dessert

Unser Weihnachtsmenü: Dessert

Ein so leckeres Weihnachtsmenü braucht einen krönenden Abschluss. Dafür lasse ich den Klassiker Spekulatius mal in einer anderen Form erscheinen, und zwar als cremige Variante. Dazu kommen Dörrfrüchte und Kräuterzucker. Auch, wenn ihr von den anderen Gängen schon satt und zufrieden seid, sollte dieses Dessert […]

Waffelliebe

Waffelliebe

Passend zum bevorstehenden Tag der Waffeln, habe ich mich diese Woche wieder einmal an mein Waffeleisen gestellt, damit am Sonntag dann nichts schiefgeht. Da ich so langsam die wärmeren Tage herbeisehne, habe ich mich für eine saftige Teig-Variante mit Quark und einem fruchtigen Topping mit […]

Vom Hafer gestochen

Vom Hafer gestochen

Porridge, Oatmeal oder einfach Haferbrei. Für mich eine willkommene Abwechslung am Frühstückstisch! Eigentlich ein simples und altbekanntes Gericht, in den letzten Jahren ist es jedoch zum absoluten Superfood geworden. Warum es so beliebt ist? Es ist super simpel in der Zubereitung. Denn man braucht nur […]

Oma Käthes Waffeln

Oma Käthes Waffeln

Waffeln – in meinen Augen Allround-Talente! Ob süß oder herzhaft, mit fruchtigen Toppings, Zimt und Zucker oder doch lieber nur heißen Kirschen und Sahne. Am allerbesten schmecken sie mir nach dem Rezept meiner Oma. Es ist so einfach, wie lecker. Nehmt euch ein bisschen Zeit […]

Bartapfel

Bartapfel

Einmal im Jahr öffnen sich die heimischen Weihnachtsbäckereien. In dieser Zeit erfüllt der Duft von Vanillekipferl, Lebkuchen, Christstollen und anderen Leckereien die Küche. Für euch habe ich den Bratapfel ganz neu in Szene gesetzt: Bei unserem Bartapfel á la SlicedKitchen kommt der Apfel nicht in […]