Schlagwort: SlicedKitchen

Echt scharf!

Echt scharf!

Nun ist es also so weit. Morgen startet das erste WM-Spiel in Russland und auch der Countdown für unsere Jungs läuft unaufhaltsam. Am Sonntag findet schon das erste Vorrundenspiel gegen Mexiko im Moskauer Luschniki-Stadion statt. Und damit ihr euch schon einmal richtig auf dieses Spiel […]

Ab in den Süden

Ab in den Süden

Während viele meiner Freunde sich auf den Weg in den Süden machen, drehe ich den Spieß herum und hole mir den Süden in die heimische Küche. Als ich mir also Gedanken zu mediterranen Gerichten gemacht habe, fielen mir sofort Zutaten wie Oliven, Knoblauch, Tomaten und Auberginen […]

Korean Beef Burger

Korean Beef Burger

Während der olympischen Winterspiele Anfang des Jahres habe ich zum ersten Mal mit Kimchi experimentiert – und ich muss sagen, ich bin auf den Geschmack gekommen. Meinen ersten Ausflug in die koreanische Küche könnt ihr hier noch einmal nachlesen. Wie unglaublich vielfältig Kimchi eingesetzt werden […]

Grille, grille Kuchen

Grille, grille Kuchen

Wusstet ihr, dass ihr Kuchen auch auf dem Grill backen könnt? Dass es mit Pizza funktioniert wusste ich bereits. Mit Kuchen hatte ich jedoch bisher nie das Vergnügen. Da ich mir jedoch vorgenommen hatte, für alle Ideen offen zu sein, sollte also der Versuch „Kokos-Ananas-Pie“ […]

Barbaras Rhabarber-Pizza

Barbaras Rhabarber-Pizza

Meine Mutter liebt Rhabarber! Da trifft es sich gut, dass Muttertag und die Rhabarbersaison zusammenfallen. Für meine Mama gibt es deshalb immer frischen Rhabarberkuchen von mir. Dieses Jahr wollte ich aber mal was Neues probieren – Rhabarber-Erdbeer-Pizza. Damit am Sonntag aber nichts schief geht, habe […]

Kuh trifft Schwein

Kuh trifft Schwein

Nein, das soll nicht der Beginn eines Witzes sein. Viel mehr ist es die Erklärung, warum das heutige Rezept so heißt, wie es heißt: Moink Balls. Dabei handelt es sich um gefüllte Rindfleischbällchen mit Speck ummantelt. Was läge da näher als eine Wortlautkombination aus „Muhh“ […]

Die Zucchini ins Rollen gebracht

Die Zucchini ins Rollen gebracht

Wenn die Tage wärmer werden, freut man sich über nicht allzu schwere Kost, die schnell hergerichtet ist. Ich habe heute ein passendes Rezept für euch: einen Auflauf. Ein Auflauf als Sommerrezept? Auf jeden Fall! Denn die wichtige Rolle des Käses übernimmt hier kein typischer Gratinkäse, […]

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Ja, ich weiß, der Sommer steht uns noch bevor. Aber diese Woche hatte mehr Sommercharakter als so manch ein offizieller Sommertag im vergangenen Jahr. Seit Anfang des Jahres freue ich mich aber nicht alleine auf die ersten Sonnentage, sondern mindestens genauso sehr auf die Spargelsaison. […]

Vollendet trockener Genuss

Vollendet trockener Genuss

Frischer Wind ist in der Küche immer willkommen, auch in der SlicedKitchen. Also haben wir uns ein Wochenende Zeit genommen, um zu schauen, was möglich ist. Natürlich wird es mit der Vielzahl an Scheibengerichten nie langweilig, aber wir waren der Meinung, dass der Allesschneider Unterstützung […]

Red Meat für Veggies

Red Meat für Veggies

Für dieses Jahr hatte ich mir neben den typischen Vorsätzen auch einen kulinarischen vorgenommen: Ich möchte viel häufiger in die Küchen anderer Regionen und Länder schauen und mich an Zutaten wagen, die einem selten bis gar nicht im normalen Alltag begegnen. So gibt es heute […]