Matcha Latte kennen wir inzwischen alle. Aber hast du schon vom Dirty Matcha Latte gehört? Entdecke die leckere Kombination aus traditionellem Grüntee und kräftigem Espresso. Mit unseren Siebträgermaschinen wird dieser Genussmoment zu einem wahren Highlight. ZUTATEN: ZUBEREITUNG:
So muss ein perfekter Kaffee aussehen, wenn er aus dem Siebträger läuft: Langsam und samtig fließt er in die Tasse, die Crema hat eine schöne mittelbraune Farbe, die sich wieder schließt, nachdem man umgerührt hat. Traumhaft. Euer Kaffee sieht nicht so aus und schmeckt auch […]
Unser Brot-Sommelier Ralf Gießelmann stellt euch diesen Monat unser Rotkohl-Apfelbrot vor. Die Süße der frischen Äpfel trifft auf die leichte Würze des Rotkohls und wird umhüllt von einem kräftigen Vollkornteig – ein richtiges Geschmackserlebnis und definitiv eine Kostprobe wert. ZUBEREITUNG:
Mit unserer Küchenmaschine MYestro werden Weihnachtsbäckerträume wahr. Hier können nicht nur klassische Mürbeteigplätzchen im Handumdrehen geknetet werden, sondern auch alles Außergewöhnliche, was das Rezeptbuch hergibt. Wir zeigen euch drei besondere und natürlich ausgefallen leckere Plätzchenideen: Matchakekse Fein gemahlener Grüner Tee ist die Basis für Matcha […]
Christstollen, Bote der Weihnachtszeit,Mit Liebe gemacht, für Gemeinsamkeit.In jeder Scheibe steckt Wärme und Glück,Ein süßer Segen, für Herz und Bauchstück. Die Kerzen glimmen, der Tisch ist bereit,Für Familie und Freunde, für Fröhlichkeit.Christstollen, Geschenk in köstlicher Form,Ein Gedicht aus Geschmack für die weihnachtliche Norm. Was man […]
Unsere Empfehlung für dein Abendbrothighlight: das Sauerteigkastenbrot. Die Basis für ein Abendspektakel am Familientisch. ZUTATEN FÜR 1 KASTENBROT CA. 15-25 CM ZUBEREITUNG
„Vitaminreich und gesund durch den Winter“ das ist unser Motto für diesen Monat! Passend dazu haben wir eine echte Vitaminbombe in unserem „Brot des Monats“ – die Walnuss. Die knackige Nuss ist ein echter Alleskönner und mit rund 90 Nährstoffen definitiv eine Kostprobe wert. Unser […]
Nichts eignet sich besser gegen das kälter werdende Wetter als eine heiße Suppe. Zutaten dafür liefert der Herbst reichlich, sei es Pilz, Kürbis oder Marone. Wie du Suppe daheim so kochst wie im Gourmetrestaurant, hat uns Profikoch Reiner Neidhart von Neidharts Küche im Interview verraten. […]
Das Aufstehen am Morgen fällt schwerer und die Pullover werden langsam dicker – mit dem Oktober ist auch der Herbst bei uns angekommen. In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für regnerische Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht […]
In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für die kommenden Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht nur der Kürbis Hochsaison, auch einige Nüsse werden jetzt geerntet und sollten auf keiner Einkaufsliste fehlen. Die Energiebooster versorgen unseren Körper ideal […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
