Schlagwort: Salat

Gebackene Frischkäsetaschen mit Wildkräutersalat

Gebackene Frischkäsetaschen mit Wildkräutersalat

Es soll ja Leute geben, die nicht glauben können, dass Salat als vollwertige Mahlzeit überzeugen kann. Er fristet ein Schattendasein als lieblose Beilage und wird zu oft komplett vergessen. Ich finde aber, dass dieser Alleskönner eine ganze Menge Liebe und Aufmerksamkeit verdient. Es gibt viele […]

(P)fi(r)s(i)ch auf Stroh

(P)fi(r)s(i)ch auf Stroh

Wenn der Herbst kommt, wird es Zeit für Wurzelgemüse. Deshalb habe ich mir überlegt, wie sich Möhren und Co. auch mal anders genießen lassen. Klar, Suppe oder Ofengemüse ist auch immer eine gute Idee, aber wie wäre es mal mit knusprigem Gemüsestroh? Wie das geht […]

Auf die Brote, fertig, los!

Auf die Brote, fertig, los!

Liebe Freunde in der Küche! Nachdem ich mich in diesem wunderschönen Sommer besonders gerne am Grill kulinarisch ausgetobt habe, schlage ich nun eine neue Richtung ein. Meine jüngste Kreation ist der Auftakt für eine Reihe von Rezepten, in deren Mittelpunkt ein essenzielles aber vielleicht deshalb […]

Harte Schale, süßer Kern

Harte Schale, süßer Kern

Klare Sache – der Sommer ist da! Auch für uns heißt das laue Sommernächte, zum Beispiel beim Grillen mit unseren Liebsten. Nachdem wir schon mit einer mediterranen Tortilla und zarten Moink-Spießen unsere Geschmacksnerven gekitzelt haben, zeige ich euch heute ein fruchtiges Dessertrezept. Der perfekte Abschluss […]