Schlagwort: Kürbis

5 Tipps für die goldene Jahreszeit

5 Tipps für die goldene Jahreszeit

Bunte Blätter, lange Waldspaziergänge, wärmende Suppen und gruselige Kürbisgesichter – der Herbst bringt nicht nur Gemütlichkeit und Wärme mit sich, sondern ist auch die ideale Zeit es sich zu Hause auf dem Sofa bequem zu machen. Wir verraten euch fünf spannende Tipps, wie ihr die […]

Saisonkalender – Oktober

Saisonkalender – Oktober

Das Aufstehen am Morgen fällt schwerer und die Pullover werden langsam dicker – mit dem Oktober ist auch der Herbst bei uns angekommen. In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für regnerische Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht […]

Gebratene Dorade mit Kürbisgemüse

Gebratene Dorade mit Kürbisgemüse

Im alten Griechenland wurde sie von der Liebesgöttin Aphrodite verehrt und heiliggesprochen: Die Dorade. Das kann ich sehr gut verstehen, ich liebe sie auch. Sie ist nicht nur reich an Proteinen und Mineralstoffen, sondern hat auch noch wenige Kalorien. Heute kombiniere ich die leicht würzige […]

Curry-Kürbisschaum mit gebratenen Serviettenknödel

Curry-Kürbisschaum mit gebratenen Serviettenknödel

Kürbis mal indisch, warum eigentlich nicht? Denn sämtliche Kürbissorten harmonieren perfekt mit exotischen Zutaten, wie Kokosmilch und Curry. Und da ein zu wenig gewürztes Essen – nach indischem Volksmund – kein gutes Essen ist, darf eine gewisse Schärfe bei der Zubereitung nicht fehlen. Für diejenigen, […]