Spargel

Spargel, die Letzte

Spargel, die Letzte

Jedes Jahr freue ich mich aufs Neue auf die Spargelsaison und finde es immer wieder schade, wenn sie vorbei ist. Ehe man sich versieht, verschwinden die Stände vom Markt und deshalb habe ich mich noch mal auf den Weg gemacht, um noch ein paar Stangen […]

Bodengold grün-weiß

Bodengold grün-weiß

Es ist wieder so weit. Auf den Feldern wird er gestochen, an den Straßenständen verkauft und auf den Wochenmärkten laut angepriesen. Spargel so weit das Auge reicht. Nun stellt sich wieder die Frage: „Grün oder Weiß?“. Während der Weißspargel in Erddämmen vor sich hin wächst, […]

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Ja, ich weiß, der Sommer steht uns noch bevor. Aber diese Woche hatte mehr Sommercharakter als so manch ein offizieller Sommertag im vergangenen Jahr. Seit Anfang des Jahres freue ich mich aber nicht alleine auf die ersten Sonnentage, sondern mindestens genauso sehr auf die Spargelsaison. […]