Schick, praktisch und grammgenau – Das neue Mitglied der GRAEF SlicedKitchen – die Küchenwaage KS 202 – ergänzt nicht nur ideal deine Küchenausstattung, sie ist so dünn, dass sie perfekt unter deinen GRAEF Allesschneider passt. Zutaten – zum Beispiel für gesunde Salate – schneiden und […]
Schon gewusst? Aktuell essen die Deutschen rund 1,2 kg Fleisch pro Woche. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt allerdings, dass ein Erwachsener insgesamt nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche essen sollte – also etwa die Hälfte des aktuellen […]
Die Kunst des Messerschärfens ist ein jahrhundertealtes Handwerk und der Beruf des Messerschärfers galt lange Zeit als besonders prestigeträchtig. Kein Wunder – nichts erleichtert die Arbeit in der Küche (früher in Stall und Hof) so sehr wie eine messerscharfe Klinge, die sich präzise ihren Weg […]
Wenn ich Besuch erwarte und meine Gäste überraschen möchte, serviere ich beim Abendessen ein geeistes Avocado-Süppchen mit Zitronen-Garnelen. Das gesunde Rezept ist mit unserem GRAEF Standmixer kinderleicht nachgekocht und hinterlässt garantiert Eindruck. Für 4 Portionen des geeisten Avocado-Süppchens benötigt ihr: Für das Süppchen: 1 Avocado […]
Wenn der Wecker morgens mal wieder zu früh klingelt und die Zeit zum Frühstücken fehlt, steht euch unser Standmixer zur Seite! Wenn ich die Snooze-Taste einmal zu oft gedrückt habe, püriere ich mir einfach schnell meinen Lieblingssmoothie direkt in der Trinkflasche. So kann ich ihn […]
Im Interview mit Franziska Graef erläutert Jörg Krug, Leiter der Entwicklungsabteilung, was GRAEF Produkte ausmacht und wie sie entstehen.
Viele Menschen, viele Wünsche, viele Vorlieben – ein Familienalltag kann kulinarisch schon mal zur Herausforderung werden. Bereits beim Frühstück fängt es an: Paula mag Butterkäse mit frischen Radieschen aufs Brötchen, Lukas bevorzugt eine knusprige Scheibe Brot mit Fleischwurst und die Eltern genießen am liebsten Schinken […]
Brotsommelier, Bäckermeister und Fachlehrer an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule – Maik Wegner ist ein absoluter Experte und Vollprofi in Sachen Brot – und das seit über 20 Jahren. Deshalb habe ich mir für den heutigen Beitrag Unterstützung von ihm geholt. Denn wer könnte besser erklären, […]
Wem ist das nicht schon mal passiert? Zu lange nicht in den hinteren Bereich des Kühlschranks geschaut und schon offenbart sich das Elend: Die Karotten schimmeln und auch der Käse versprüht schon einen eigenartigen Duft. Für 52 Prozent der Lebensmittelabfälle in Deutschland sind wir Verbraucher […]
Es ist bequem, praktisch und spart Zeit, Lebensmittel wie Wurst, Käse oder Brot im Supermarkt vorgeschnitten zu kaufen, hat für uns auf den ersten Blick nur Vorteile – doch das täuscht. Tatsächlich neigen geschnittene Salami, Schinken, Käse und Co. dazu, schon nach kurzer Zeit zu […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
