Schlagwort: Rezepte

Unser Weihnachtsmenü: Vorspeise

Unser Weihnachtsmenü: Vorspeise

Weihnachten steht vor der Tür und neben einem schönen Fest im Kreise der Liebesten freue ich mich auch auf ein leckeres Festtagsmenü. Das muss gar nicht kompliziert sein, aber lecker und mit Liebe gekocht. Ich möchte damit zeigen,was bei uns dieses Jahr auf den Tisch […]

Fish & Chips „Graef Style“

Fish & Chips „Graef Style“

Meine WM-Party geht natürlich weiter, deshalb verrate ich euch weiterhin meine Rezepte. Heute gibt es, passend zum tollen Wetter, eine leicht abgewandelte, sommerliche Fish’n’Chips-Variante: ein Lachscarpaccio mit gegrillten bunten Kartoffeln und Sommersalat. Carpaccios sind ja super vielfältig, mein Rindercarpaccio und eines mit bunten Beten habe […]

Regenbogen zum Reinbeißen

Regenbogen zum Reinbeißen

Mein süßer Beitrag für das WM-Spiel gegen Südkorea lehnt sich an die weit verbreiteten Frühlingsrollen. Da diese aber nun mal überwiegend herzhaft gefüllt sind, musste eine neue Variante her. Und was gibt es besseres an warmen Sommertagen als frisches Obst. Glasnudeln, Kohl, Karotten und Co. […]

Mexiko in Auflaufform

Mexiko in Auflaufform

Heute Abend startet nun also die Mission Titelverteidigung. Wenn um 17.00 Uhr das Spiel gegen Mexiko angepfiffen wird, erwarte ich eine größere Gruppe zu meiner WM-Eröffnungs-Party. Dafür habe ich mich auf die Suche nach einem Gericht begeben, das leicht zu servieren ist und bei dem […]

Korean Beef Burger

Korean Beef Burger

Während der olympischen Winterspiele Anfang des Jahres habe ich zum ersten Mal mit Kimchi experimentiert – und ich muss sagen, ich bin auf den Geschmack gekommen. Meinen ersten Ausflug in die koreanische Küche könnt ihr hier noch einmal nachlesen. Wie unglaublich vielfältig Kimchi eingesetzt werden […]

Grille, grille Kuchen

Grille, grille Kuchen

Wusstet ihr, dass ihr Kuchen auch auf dem Grill backen könnt? Dass es mit Pizza funktioniert wusste ich bereits. Mit Kuchen hatte ich jedoch bisher nie das Vergnügen. Da ich mir jedoch vorgenommen hatte, für alle Ideen offen zu sein, sollte also der Versuch „Kokos-Ananas-Pie“ […]

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Sommer, Sonne, Spargelzeit

Ja, ich weiß, der Sommer steht uns noch bevor. Aber diese Woche hatte mehr Sommercharakter als so manch ein offizieller Sommertag im vergangenen Jahr. Seit Anfang des Jahres freue ich mich aber nicht alleine auf die ersten Sonnentage, sondern mindestens genauso sehr auf die Spargelsaison. […]