Schlagwort: Allesschneider

Foodtrend Pinsa – die kleine Schwester der Pizza

Foodtrend Pinsa – die kleine Schwester der Pizza

Starkoch Johann Lafer hat im Dezember eine unserer GRAEFgreenfamilies besucht und mit ihnen unter anderem den neusten Trend zubereitet: Pinsa! In Italien längst ein Boom und auch hier bei uns machen nach und nach sogar Restaurants auf, die diese Neuheit anbieten. Was schon im Namen […]

Knusprige Pinsa

Knusprige Pinsa

In Italien, dem Mutterland der Pizza, ist die Pinsa, quasi die kleine Schwester schon lange ein Trend. Auch in Deutschland gibt es inzwischen immer mehr Restaurants, die den neusten Trend anbieten. Pinsa ist ein tolles Resterezept, da man sie mit allen möglichen Zutaten belegen kann […]

Saisonkalender – Oktober

Saisonkalender – Oktober

Das Aufstehen am Morgen fällt schwerer und die Pullover werden langsam dicker – mit dem Oktober ist auch der Herbst bei uns angekommen. In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für regnerische Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht […]

#GRAEFGREENFAMILY: Nachhaltige Familienküche mit dem SKS 700

#GRAEFGREENFAMILY: Nachhaltige Familienküche mit dem SKS 700

Seit Juli läuft unser großer Feldversuch. Elf Familien versuchen ihren Plastikverbrauch mit unserem Feinschneider SKS 700 drastisch zu reduzieren und Lebensmittelabfälle zu minimieren. Die Idee: Die Familien kaufen Lebensmittel möglichst unverpackt, am Stück und in den richtigen Mengen ein und schneiden sie frisch mit unserem […]

Barbaras Rhabarber-Pizza

Barbaras Rhabarber-Pizza

Meine Mutter liebt Rhabarber! Da trifft es sich gut, dass Muttertag und die Rhabarbersaison zusammenfallen. Für meine Mama gibt es deshalb immer frischen Rhabarberkuchen von mir. Dieses Jahr wollte ich aber mal was Neues probieren – Rhabarber-Erdbeer-Pizza. Damit am Sonntag aber nichts schief geht, habe […]

Sechs Fakten rund um deinen Allesschneider

Sechs Fakten rund um deinen Allesschneider

Stabile Schlittenführung, Vollmetallmaschine, flüsterleiser Motor oder doppelte Kindersicherung – unsere Produkte haben viele Eigenschaften. Auf sechs von ihnen gehe ich heute einmal ausführlicher ein. Egal ob als Argument für eine Neuanschaffung oder als smartes Hintergrundwissen – das wusstest du garantiert noch nicht über deinen Allesschneider.

„Symbiose von Tradition und technischem Fortschritt“ – so entstehen Produkte bei GRAEF

„Symbiose von Tradition und technischem Fortschritt“ – so entstehen Produkte bei GRAEF

Im Interview mit Franziska Graef erläutert Jörg Krug, Leiter der Entwicklungsabteilung, was GRAEF Produkte ausmacht und wie sie entstehen.

Kohlrabi-Tortellini mit Räucherlachs und Babyspinat

Kohlrabi-Tortellini mit Räucherlachs und Babyspinat

Tortellini sind ja in vielen Familien ein echter Renner – so auch in unserer. Hier habe ich sie mit frischem Gemüse kombiniert und mit würzigem Räucherlachs abgerundet. Dieses Gericht ist nicht nur richtig gesund, es eignet sich auch super für das so genannte Meal Prep, […]

Nachhaltig und gesund durch den Tag mit der SKS 500: So schnell geht abwechslungsreiche Ernährung für die ganze Familie

Nachhaltig und gesund durch den Tag mit der SKS 500: So schnell geht abwechslungsreiche Ernährung für die ganze Familie

Viele Menschen, viele Wünsche, viele Vorlieben – ein Familienalltag kann kulinarisch schon mal zur Herausforderung werden. Bereits beim Frühstück fängt es an: Paula mag Butterkäse mit frischen Radieschen aufs Brötchen, Lukas bevorzugt eine knusprige Scheibe Brot mit Fleischwurst und die Eltern genießen am liebsten Schinken […]

So wird Brot richtig gelagert – ein Gastbeitrag von Brotsommelier Maik Wegner

So wird Brot richtig gelagert – ein Gastbeitrag von Brotsommelier Maik Wegner

Brotsommelier, Bäckermeister und Fachlehrer an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule – Maik Wegner ist ein absoluter Experte und Vollprofi in Sachen Brot – und das seit über 20 Jahren. Deshalb habe ich mir für den heutigen Beitrag Unterstützung von ihm geholt. Denn wer könnte besser erklären, […]