Kurkuma-Ingwer-Tee
Winterzeit ist Erkältungszeit! Um die Abwehrkräfte zu stärken und der Rotznase vorzubeugen, sind die beiden indischen Knollen Kurkuma und Ingwer bestens geeignet. Die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell, während Kurkuma seine heilende Wirkung durch den Farbstoff Curcumin entfaltet. Am besten schmeckt Tee natürlich selbst gemacht.
ZUTATEN
- Ein paar Scheiben Kurkumawurzel
- Ein paar Scheiben Ingwerwurzel
- Eine kleine Zimtstange
- Eine halbe Zitrone
- Etwas frisch gemahlenen Pfeffer
- 1 Teelöffel Honig
- 150 ml heißes Wasser
ZUBEREITUNG
- Zuerst schneidest du mit dem MiniSlice-Aufsatz deines Feinschneiders SKS700 die Knollen der Ingwer- und Kurkumawurzel mühelos in dünne Scheiben. Wenn du die Knollen vorher gut gewaschen hast, kann die Schale auch dran bleiben.
- Danach das Wasser samt Gewürzen, Ingwer- und Kurkumascheiben in einem Topf kurz aufkochen lassen.
- Schließlich vom Herd nehmen und ein wenig abkühlen lassen, bevor du den frisch gepressten Zitronensaft hinzugibst.
- Nach Belieben mit dem Honig süßen und fertig ist dein selbst gemachter Kurkuma-Ingwer-Abwehrkräfte-Tee.
