Schlagwort: Coffee

Röstlicher Kaffeegenuss

Röstlicher Kaffeegenuss

Ich habe euch ja schon erzählt, warum ihr euren Kaffee am besten immer frisch mahlen solltet und was die verschiedenen Sorten von Kaffeebohnen ausmacht. Ob es euch nun wichtig ist, dass die braune Flüssigkeit in eurer Tasse am Ende überhaupt irgendwie an Kaffee erinnert oder […]

Marchesa: Ein wirklich schneller Espresso

Marchesa: Ein wirklich schneller Espresso

Seite Ende letzten Jahres werden unsere Siebträgermaschinen durch die marchesa unterstützt. Ein Video zu ihr findet ihr hier. Wie bei den anderen Maschinen war uns wichtig, dass man nicht lange warten muss bis man den Espresso zubereiten kann. Deshalb ist die marchesa in zwei Minuten […]

Kapselsystem: Wenn es der Barista eilig hat

Kapselsystem: Wenn es der Barista eilig hat

Für einen optimalen Espresso braucht jeder Genießer frisch gemahlenen Kaffee, eine leistungsstarke Siebträgermaschine und Zeit. Aber auch wir Genießer haben es manchmal eilig (Stau im Bad, ein wartendes Taxi, verschlafen…). In den Momenten wünsche ich mir manchmal dann doch lieber die Vorteile einer Kapselmaschine.   […]

Mit Dampf zum Traumschaum

Mit Dampf zum Traumschaum

Wenn ihr euren Milchschaum wie ein Barista mit der Dampflanze der Siebträgermaschine aufwirbeln möchtet, dann braucht ihr etwas Übung. Zur Unterstützung kommt hier ein kurzes Tutorial von unserem Barista: Zuerst müsst ihr das Milchkännchen zu einem Drittel mit kalter Milch (etwa bis zur Ausgussnase des […]