Tomaten gehören wohl zu den Lieblings-Fruchtgemüsesorten der Deutschen. Wer die Gemüsepflanze selbst im Beet oder Topf auspflanzen möchte, sollte Mitte Mai damit loslegen. Die erste Ernte bringt die Pflanze dann Mitte Juli. Mit den selbst geernteten Tomaten könnt ihr euch anschließend an unserem Tomaten-Pie Rezept […]
GRAEFgreenfamily Feldversuch erfolgreich beendet Das frische Aufschneiden von Lebensmitteln am Stück reduziert Plastikmüll und Lebensmittelabfälle – das hat unser großer GRAEFgreenfamily-Versuch jetzt bestätigt. Ein halbes Jahr lang haben elf Familien – kleinere und große – versucht, mithilfe unseres Feinschneiders SKS700 ihren Verbrauch an Plastikverpackungen zu […]
Krapfen, Berliner oder Kreppel – sie gehören in die fünfte Jahreszeit und schmecken frisch gebacken einfach fantastisch. Schon im Mittelalter bereitete man sich auf die Fastenzeit bis Ostern vor, indem man vorher Zucker und fetthaltige Nahrung zu sich nahm – da ist das süße Hefegebäck […]
Spargel mal anders. Habt ihr schon mal probiert, das leckere Bodengold als Auflauf zu servieren? Fluffigen Teig anrühren und in die Auflaufform geben, Spargel und anderes Frühlingsgemüse mit dem MiniSlicer zerkleinern und anschließend auf dem Teig verteilen. Zum Schluss nur noch mit Käse überbacken und […]
Viele leckere Früchte, knuspriger Kecks und eine cremige Schokoladensauce – muss ich mehr sagen? Vielleicht, dass sich all diese wunderbaren Komponenten in meinem heutigen Rezept zu einem Auflauf vom Grill vereinen. Nach der knackigen Kombination von Ananas und Fenchel folgt ein weiteres fruchtiges Grillvergnügen. Ob […]
Wenn die Tage wärmer werden, freut man sich über nicht allzu schwere Kost, die schnell hergerichtet ist. Ich habe heute ein passendes Rezept für euch: einen Auflauf. Ein Auflauf als Sommerrezept? Auf jeden Fall! Denn die wichtige Rolle des Käses übernimmt hier kein typischer Gratinkäse, […]
Mit der Sonne kommen bei mir auch die Erinnerungen an meinen letzten Sommerurlaub zurück. Letztes Jahr ging es nach Italien. Neben dem schönen Wetter, den weiten Stränden und lebensfrohen Einwohnern, freue ich mich auch immer wieder darauf, neue Landesgerichte kennenzulernen. In diesem Urlaub sollte es […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
