Monat: Dezember 2018

Graef sucht das schönste Schaufenster

Graef sucht das schönste Schaufenster

Zum Jahresstart möchten wir eure Schaufenster sehen! Schickt uns bis zum 18.04.2019 einfach per Mail an schaufenster@graef.de ein Bild eures Graef-Schaufensters. Wichtig: In eurem Schaufenster müssen mindestens vier Graef-Geräte zu sehen sein.  Unter allen Einsendungen küren wir am 25.04.2019 fünf glückliche Gewinner, die sich auf […]

Unser Weihnachtsmenü: Dessert

Unser Weihnachtsmenü: Dessert

Ein so leckeres Weihnachtsmenü braucht einen krönenden Abschluss. Dafür lasse ich den Klassiker Spekulatius mal in einer anderen Form erscheinen, und zwar als cremige Variante. Dazu kommen Dörrfrüchte und Kräuterzucker. Auch, wenn ihr von den anderen Gängen schon satt und zufrieden seid, sollte dieses Dessert […]

Unser Weihnachtsmenü: Hauptspeise

Unser Weihnachtsmenü: Hauptspeise

Das Maronenschaumsüppchen war ein leckerer Wegbereiter. Nach der Vorspeise kommen wir nun zum Hauptgang unseres Menüs: ein zartes Hirschgulasch. Dazu gesellen sich Kartoffelstampf mit Mohnbutter und Wirsing mit gerösteten Haselnüssen. Rezept für 4 Portionen Für das Gulasch: 800 g durchwachsenes Fleisch vom Damhirsch (z.B.  Schulter, […]

Unser Weihnachtsmenü: Vorspeise

Unser Weihnachtsmenü: Vorspeise

Weihnachten steht vor der Tür und neben einem schönen Fest im Kreise der Liebesten freue ich mich auch auf ein leckeres Festtagsmenü. Das muss gar nicht kompliziert sein, aber lecker und mit Liebe gekocht. Ich möchte damit zeigen,was bei uns dieses Jahr auf den Tisch […]

Das Kaffeejahr 2018

Das Kaffeejahr 2018

Der Dezember ist nicht nur der Monat des Schlittschuhlaufens, der Weihnachtsfeiern und des Glühweintrinkens, sondern auch der Monat, in dem es eine Menge Rückblicke auf das vergangene Jahr gibt. Da reihe ich mich mal mit ein. Mein Thema zum Jahresrückblick ist der Kaffee. Ob Espresso, […]