Zum Jahresstart möchten wir eure Schaufenster sehen! Schickt uns bis zum 18.04.2019 einfach per Mail an schaufenster@graef.de ein Bild eures Graef-Schaufensters. Wichtig: In eurem Schaufenster müssen mindestens vier Graef-Geräte zu sehen sein. Unter allen Einsendungen küren wir am 25.04.2019 fünf glückliche Gewinner, die sich auf […]
Ein so leckeres Weihnachtsmenü braucht einen krönenden Abschluss. Dafür lasse ich den Klassiker Spekulatius mal in einer anderen Form erscheinen, und zwar als cremige Variante. Dazu kommen Dörrfrüchte und Kräuterzucker. Auch, wenn ihr von den anderen Gängen schon satt und zufrieden seid, sollte dieses Dessert […]
Das Maronenschaumsüppchen war ein leckerer Wegbereiter. Nach der Vorspeise kommen wir nun zum Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs: ein zartes Hirschgulasch. Dazu gesellen sich Kartoffelstampf mit Mohnbutter und Wirsing mit gerösteten Haselnüssen. Rezept für 4 Portionen Für das Gulasch: 800 g durchwachsenes Fleisch vom Damhirsch (z.B. Schulter, […]
Weihnachten steht vor der Tür und neben einem schönen Fest im Kreise der Liebesten freue ich mich auch auf ein leckeres Weihnachtsmenü. Das muss gar nicht kompliziert sein, aber lecker und mit Liebe gekocht. Ich möchte damit zeigen,was bei uns dieses Jahr auf den Tisch […]
Der Dezember ist nicht nur der Monat des Schlittschuhlaufens, der Weihnachtsfeiern und des Glühweintrinkens, sondern auch der Monat, in dem es eine Menge Rückblicke auf das vergangene Jahr gibt. Da reihe ich mich mal mit ein. Mein Thema zum Jahresrückblick ist der Kaffee. Ob Espresso, […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
