Brot selbst backen liegt voll im Trend! Kein Wunder, denn was gibt es Besseres als sein eigenes, frisches Brot aus dem Ofen zu holen, die knusprige Kruste krachend aufzuschneiden und lauwarm zu genießen. Gerade in Deutschland gehört das Brot zur kulturellen Identität. In keinem anderen […]
Wie ihr wisst, haben wir ja seit Neustem auch eine Küchenmaschine in unserem Sortiment – unsere MYestro! Wir sind ganz schön stolz auf sie und um euch noch mehr im Bereich (Brot-) Backen zu bieten haben wir jetzt gleich zwei Experten an Bord geholt, die […]
Es geht doch nichts über eine Scheibe frisch gebackenes Brot! Frisch aus dem Ofen, ist die Krume besonders saftig und die Kruste besonders knusprig – da braucht es keinen Belag für echten Genuss! Wir haben ein leckeres Bauernbrot-Rezept für dich kreiert, mit ganz besonderer Würze: […]
Brokkoli, Birne und Brot? Zugegeben, das Trio könnte unterschiedlicher nicht sein. Und doch schmeckt es kombiniert herrlich würzig und frisch. Einfach den Brokkoli mit der Birne anbraten und auf goldbraun gebackenes Zwiebelbrot legen. Danach noch Käse drauf und ab in den Backofen bis der Käse […]
Wusstet ihr, das in dieser Woche der Tag des Deutschen Brotes gefeiert wurde? Jedes Jahr wird dieses jahrhundertealte Handwerk so gebührend zelebriert. Unterstützt werde ich deshalb heute von Brotsommelier und Bäckermeister Maik Wegner, der auch an der Bäckerfachschule in Olpe lehrt. Sein Rezept zeichnet sich […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
