Das Aufstehen am Morgen fällt schwerer und die Pullover werden langsam dicker – mit dem Oktober ist auch der Herbst bei uns angekommen. In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für regnerische Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht […]
In unserem Saisonkalender verraten wir, welche Obst- und Gemüsesorten euch für die kommenden Herbsttage die nötige Power verleihen. In den Herbstmonaten hat nicht nur der Kürbis Hochsaison, auch einige Nüsse werden jetzt geerntet und sollten auf keiner Einkaufsliste fehlen. Die Energiebooster versorgen unseren Körper ideal […]
Zeit für sich ist in der Vorweihnachtszeit besonders gemütlich. Kuschelt euch am Adventssonntag mit einem guten Buch auf die Couch und gönnt euch dazu eine Auswahl der leckersten selbst gebackenen Plätzchen und einen heißen Tee – macht es euch hyggelig! Am besten schmeckt Tee, wenn […]
Rezept für je 1 ½ Lagen im Dörrautomat Für das rote Band: 250 g tiefgekühlte Himbeeren, aufgetaut 250 g Äpfel (Am besten Pinova Äpfel) 2 EL Agavendicksaft 1 Msp. Zimtpulver Für das rote Band gebt ihr die Himbeeren samt des Abtropfsafts in den Mixbecher des […]
Wenn der Herbst kommt, wird es Zeit für Wurzelgemüse. Deshalb habe ich mir überlegt, wie sich Möhren und Co. auch mal anders genießen lassen. Klar, Suppe oder Ofengemüse ist auch immer eine gute Idee, aber wie wäre es mal mit knusprigem Gemüsestroh? Wie das geht […]
Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei und deshalb stelle ich euch nun meine dritte Suppen-Bowl vor (hier geht´s zur Asiatische Bowl & Kräutersuppe). Zwar fallen mir noch so viele weitere Ideen für ein leckeres Süppchen ein, um euch aber nicht zu sehr mit meiner […]
Die Kräutersuppe vor zwei Wochen kam so gut an, dass bei mir das Suppenfieber ausgebrochen ist. Diese Woche geht es damit Richtung Osten und nächste Woche Richtung Süden. Wir kochen zunächst eine asiatische Suppe mit selbst gemachtem Brühpulver und einer kräftigen Gewürzmischung. Das Hühnchen muss […]
Die Tage werden zwar wieder länger, aber nicht unbedingt wärmer. Da kommt eine heiße Suppe gerade richtig. Auch für Familienfeiern oder gemütliche Abende mit Freunden greife ich zurzeit gerne darauf zurück. Wenn man nun außerhalb eingeladen ist, ist das Transportieren von großen Suppentöpfen aber nicht […]
Ja, ich weiß, der Sommer steht uns noch bevor. Aber diese Woche hatte mehr Sommercharakter als so manch ein offizieller Sommertag im vergangenen Jahr. Seit Anfang des Jahres freue ich mich aber nicht alleine auf die ersten Sonnentage, sondern mindestens genauso sehr auf die Spargelsaison. […]
Frischer Wind ist in der Küche immer willkommen. Also haben wir uns ein Wochenende Zeit genommen, um zu schauen, was möglich ist. Natürlich wird es mit der Vielzahl an Scheibengerichten nie langweilig, aber wir waren der Meinung, dass der Allesschneider Unterstützung benötigt. Wie lassen sich […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
