Ja, ich weiß, der Sommer steht uns noch bevor. Aber diese Woche hatte mehr Sommercharakter als so manch ein offizieller Sommertag im vergangenen Jahr. Seit Anfang des Jahres freue ich mich aber nicht alleine auf die ersten Sonnentage, sondern mindestens genauso sehr auf die Spargelsaison. […]
Frischer Wind ist in der Küche immer willkommen. Also haben wir uns ein Wochenende Zeit genommen, um zu schauen, was möglich ist. Natürlich wird es mit der Vielzahl an Scheibengerichten nie langweilig, aber wir waren der Meinung, dass der Allesschneider Unterstützung benötigt. Wie lassen sich […]
Für dieses Jahr hatte ich mir neben den typischen Vorsätzen auch einen kulinarischen vorgenommen: Ich möchte viel häufiger in die Küchen anderer Regionen und Länder schauen und mich an Zutaten wagen, die einem selten bis gar nicht im normalen Alltag begegnen. So gibt es heute […]
Mit der Sonne kommen bei mir auch die Erinnerungen an meinen letzten Sommerurlaub zurück. Letztes Jahr ging es nach Italien. Neben dem schönen Wetter, den weiten Stränden und lebensfrohen Einwohnern, freue ich mich auch immer wieder darauf, neue Landesgerichte kennenzulernen. In diesem Urlaub sollte es […]
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
