Salat

(P)fi(r)s(i)ch auf Stroh

(P)fi(r)s(i)ch auf Stroh

Wenn der Herbst kommt, wird es Zeit für Wurzelgemüse. Deshalb habe ich mir überlegt, wie sich Möhren und Co. auch mal anders genießen lassen. Klar, Suppe oder Ofengemüse ist auch immer eine gute Idee, aber wie wäre es mal mit knusprigem Gemüsestroh? Wie das geht […]

Auf die Brote, fertig, los!

Auf die Brote, fertig, los!

Liebe Freunde in der Küche! Nachdem ich mich in diesem wunderschönen Sommer besonders gerne am Grill kulinarisch ausgetobt habe, schlage ich nun eine neue Richtung ein. Meine jüngste Kreation ist der Auftakt für eine Reihe von Rezepten, in deren Mittelpunkt ein essenzielles aber vielleicht deshalb […]

Harte Schale, süßer Kern

Harte Schale, süßer Kern

Klare Sache – der Sommer ist da! Auch für uns heißt das laue Sommernächte, zum Beispiel beim Grillen mit unseren Liebsten. Nachdem wir schon mit einer mediterranen Tortilla und zarten Moink-Spießen unsere Geschmacksnerven gekitzelt haben, zeige ich euch heute ein fruchtiges Dessertrezept. Der perfekte Abschluss […]

Red Meat für Veggies

Red Meat für Veggies

Für dieses Jahr hatte ich mir neben den typischen Vorsätzen auch einen kulinarischen vorgenommen: Ich möchte viel häufiger in die Küchen anderer Regionen und Länder schauen und mich an Zutaten wagen, die einem selten bis gar nicht im normalen Alltag begegnen. So gibt es heute […]