Wenn der Duft von frisch gemahlenem Kaffee den Raum erfüllt, verspricht das meist einen perfekten Start in den Tag. Kaffeliebhaber:innen wissen auch: frisch gemahlene Kaffeebohnen sind ein Muss für die perfekte Tasse Kaffee. Am Markt gibt es eine Vielzahl an Kaffeebohnen – die Auswahl kann […]
Nur einen kleinen Schritt vor die Haustür setzen, um euer nächstes Gericht etwas aufzupimpen? Aktuell wachsen überall Wildkräuter – wenn ihr Glück habt, sogar direkt in eurem Garten oder auf dem nah gelegenen Wald- und Wiesenstück wachsen. Jetzt frag ihr euch, welche Pflanzen überhaupt zu […]
Im Mai klettern die Temperaturen langsam über die 20-Grad-Marke und das Angebot an regional angebautem Obst und Gemüse steigt mit jedem Sonnenstrahl. Die sind hierzulande vor allem für die saisonalen Obstsorten wichtig, die ab sofort bunte Akzente auf unseren Teller setzen. Wie wäre es beispielsweise […]
Kennst du Croffles? Wenn nicht, wird es Zeit, dass du sie probierst! Croffles ist ein Trendgebäck aus Korea: eine Kombination aus Croissant und Waffel. Was du brauchst, ist unser Waffeleisen und Croissantteig aus dem Kühlregal. Zusammen mit roten Beeren – ein Traum. ZUTATEN FÜR 4 […]
Von selbst gefärbten Eiern bis hin zu DYI-Deko und besonderen Geschenkideen – mit unseren Tipps könnt ihr auch Ostern einen kleinen Teil zum Umweltschutz leisten. 1. Natürlich gefärbte Ostereier Ostereier und Eier färben gehört für viele zu einem richtigen Osterfest einfach dazu. Und ihr könnt […]
Brot selbst backen liegt voll im Trend! Kein Wunder, denn was gibt es Besseres als sein eigenes, frisches Brot aus dem Ofen zu holen, die knusprige Kruste krachend aufzuschneiden und lauwarm zu genießen. Gerade in Deutschland gehört das Brot zur kulturellen Identität. In keinem anderen […]
Zur Karnevalsparty, für die Kolleg(inn)en im Büro, für die Kids oder einfach für dich selbst – Berliner schmecken köstlich und landen mit unserem Rezept im Nu bei dir auf dem Teller. ZUTATEN KOCHSTÜCK ZUTATEN HAUPTTEIG SPÄTER HINZUGEBEN ZUBEREITUNG KOCHSTÜCK ZUBEREITUNG HAUPTTEIG
Für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind, ist Johann Lafers veganes Süßkartoffelgratin mit Kokosmilch, Pistazien und Currysalz genau das Richtige. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ZUBEREITUNG
Alle, die sich zum Jahresstart eine Ernährungsumstellung vorgenommen haben, aber noch nicht wissen, wohin die Reise geht, können den Januar nutzen, um zum Beispiel den Fleischkonsum zu reduzieren und gleichermaßen etwas fürs Klima tun. Was ist der Veganuary? Der Veganuary ist eine Kampagne, die 2014 […]
Nach dem Joggen oder einem intensiven Workout, ist ein Shake mit Früchten und Proteinen genau das Richtige. Er schmeckt nicht nur fruchtig frisch und super lecker, sondern unterstützt auch den Muskelaufbau. ZUTATEN ZUBEREITUNG
Ich bin die Franziska. Bei uns zuhause ging es schon immer um kreatives Kochen und Lebensmittel frisch aus dem Allesschneider. Käse, Brot und Wurst wurden bei uns immer schon am Stück gekauft und frisch aufgeschnitten.
Deswegen bedeuten mir gesundes Essen und gemütliche Kochabende mit Freunden und Familie sehr viel. Auf „Graefs Mundwerk“ möchte ich euch meine Rezepte vorstellen und kreative Ideen aus der SlicedKitchen teilen.
Bevor ich in der Küche loslege gibt es aber erst einmal einen knackigen Espresso aus dem Siebträger. Gerne verrate ich euch meine Tipps für den perfekten Kaffeemoment.
Wenn ihr also Spaß am Kochen habt und zu einer guten Tasse Kaffee nicht Nein sagt, dann seid ihr hier genau richtig. Ihr habt Rezeptideen oder interessante Food- und Kaffeethemen, die unbedingt hierhergehören? Immer her damit!
Liebe Grüße,
eure Franziska Graef
