Marchesa: Ein wirklich schneller Espresso

Seite Ende letzten Jahres werden unsere Siebträgermaschinen durch die marchesa unterstützt. Ein Video zu ihr findet ihr hier. Wie bei den anderen Maschinen war uns wichtig, dass man nicht lange warten muss bis man den Espresso zubereiten kann. Deshalb ist die marchesa in zwei Minuten betriebsbereit und sorgt für belebenden Kaffeegenuss. Die kurze Aufheizzeit verdankt sie ihrem leistungsfähigen Thermoblock mit Edelstahlleitung. So kommt ihr nicht nur schneller zu eurem Espresso, sondern spart zudem noch Energie.

Wenn mal keine Zeit ist

Auch sonst kann sie sich sehen lassen. Mit ihrem ästhetischen Edelstahl-Aluminium-Gehäuse ist sie ein Blickfang für jede Küche. Der extra-große Profi-Siebträger hat einen Durchmesser von 58 Millimetern. Gefertigt aus geschmacks- und geruchsneutralem Edelstahl verhindert er, dass das Kaffeearoma verfälscht wird. Ein schöner Nebeneffekt: Für den Fall, dass es noch ein bisschen schneller gehen soll, eignet er sich auch für Kapseln (mehr dazu weiter unten und hier).

Auf den richtigen Druck kommt es an

Das integrierte Druck-Manometer hilft dabei, stets den richtigen, mittleren Brühdruck für einen perfekten Espresso beizubehalten. Zum perfekten Genuss trägt auch die Pre-Infusion bei: Die Befeuchtung des Kaffeemehls vor dem eigentlichen Brühvorgang sorgt dafür, dass die Aromastoffe der jeweiligen Bohne optimal zur Geltung kommen.

Weitere technische Raffinessen: Das Programmierpanel der Maschine ermöglicht euch individuelle Einstellungen, etwa der gewünschten Kaffeestärke. Per Tastendruck könnt ihr euren Espresso auch manuell beziehen sowie einzeln oder doppelt. Auch die Dampferzeugung für Milchschaum erfolgt ganz einfach über eine Umschalttaste. Sehr praktisch: Sowohl die Milchschaum-, als auch die Heißwasserdüse sind um 360 Grad schwenkbar. Aber nicht nur die Bedienung, auch die Wartung der marchesa ist völlig problemlos: Die Maschine signalisiert euch, wann sie entkalkt werden muss, und das verbrauchte Kaffeemehl wirft sie als entwässerte Pucks aus. Und schließlich ist da noch der spezielle Clou: Wenn einmal Freunde oder die Familie überraschend vor der Tür stehen, könnt ihr mit Hilfe eines Adapters für Kaffeepads rasch auch größere Mengen Kaffee auf. Kapseleinsätze und –halter sind separat erhältlich.